实验型喷雾干燥机对玄参干燥品质的影响

　　玄参为玄参科植物玄参1.的根。性微寒,味甘、苦、咸,具有凉血滋阴,泻火解毒的功效,为临床常见中药。玄参的化学成分有微量挥发油、玄参苷、植物甾醇、油酸、亚麻酸、糖类,左旋天冬酰胺及生物碱等,其中苷类为玄参中含量较高的成分,具有抗慢性炎症、降压、镇痛、解热作用等。玄参采收后的传统干燥方法是晒或烘至半干,堆放3～6天,发汗,再反复数次至干燥。小型喷雾干燥机干燥方法周期长达30-40天,其效率低,不适合中药产业化生产,且存在药材腐烂损失、微生物污染、有效成分流失等问题。玄参叶的开发利用和质量控制提供科学依据。方法按生药学常规方法对玄参叶进行形态解剖学研究,其中组织切片采用徒手切片和石蜡切片相结合的方法,叶表面制片采用撕取表皮的方法,叶表面扫描电镜观察采用脱水、干燥、喷金后常规扫描的方法,组织、叶表面、粉末图均采用显微拍摄。结果找出了玄参叶的性状和显微鉴别特征。以新鲜玄参为研究对象,探讨适用于中药材干燥的新工艺。方法:采用小型喷雾干燥机、自然干燥、烘干干燥三种工艺,通过对比实验分析不同干燥方法对玄参质量的影响,包括药材性状、水溶物、醇溶物、水分及有效成分哈巴俄苷的含量。小型喷雾干燥机的药材各质量指标均为佳,且实验室小型喷雾干燥机组哈巴俄苷的含量均远高于自然干燥及烘干。小型喷雾干燥机应用于鲜玄参的干燥,不仅可以缩短干燥时间,而且有利于有效成分的保留。随着现代干燥技术的发展,有必要探讨干燥技术应用于中药的生产。小型喷雾干燥机应用于鲜药玄参干燥,并与传统方法对比,旨在大程度保留其有效成分,提高药材的品质,并提高干燥效率,为改进玄参炮制加工方法提供科学依据。我们对玄参的不同干燥工艺及其质量评价做了系统性的研究,具体干燥工艺方法是自然干燥：将新鲜玄参按照传统工艺白天晾晒,晚上堆积发汗,反复进行待其质地柔韧,内部变黑,晾晒至干燥。然后进行小型喷雾干燥机将新鲜玄参于55℃在真空条件下至干燥。